Dryck

Spanien

Frankrike, Champagne

California

Margaret River, Australien

USA, Napa Valley

USA, Kalifornien

Delau Mare, Rumänien

Spanien

Rheingau, Tyskland

Californien

Delau Mare, Rumänien

Frankrike

färsöl

Suröl med smak av ananas och lime.

veteöl

russian imperial stout, lagrad på karibiska romfat 13%

IPA

Alkoholfri

Svart lager

IPA fylld med Citrus

Ljus lätt lager

Ljus belgisk trappist ale.

white wine barrel age sour beer

Röd fruktig öl med mjuk doft och stor fyllighet. Toner av tropisk frukt och choklad.

Glutenfri APA

ljus lager

honungsöl

Stout

New beer every month

Här har vi en mer rustik variant med mer direkt fast bett, fatgrepp och bourbonkänsla, som även denna är förförande attraktiv i aromen. Stor, rik och rund, smaken följer näsan med en ypperlig smak och smöriga toner av vanilj, karamell, kakao, ingefära, och en avslutning som bär fruktiga smaker av kvitten, hasselnötter och kokosnötter.

En riklig och fantastik doft, framhålls av lite rökiga toner och aromer av tropisk frukt, ananas, citrusskal och en touch av nejlika. Gommen öppnar med en strukturerad, behaglig känsla av mogen banan, ananas och kryddor lager i en rökig finish.

Stark och utrycksfull smak av gräddkola, choklad och vanilj, den fortsätter med kanel, russin, muskot, ek, melass och med rökiga toner. Avslutas med en lång och tydlig smak av mörk choklad, kryddnejlika och kola.

Lagringen påbörjas i bourbonfat och avslutas i Frankrike på cognacsfat. Rommen lagras i 13 år. Fyllig rom med viss sötma, frisk, välbalanserad med smak av arrak, vanilj, marsipan och choklad.

Kombinationen av lekfullhet, attityd och kvalitet har på kort tid gett The Kraken – som är namnet på det mytiska djuphavsodjuret som krossat skepp och sjömän i århundraden – närmast kultstatus i USA och när man sedan provar innehållet så är det inte svårt att förstå varför. Här finner vi en mörk rom med fin, till och med komplex, romkaraktär som har fått sällskap av karamell, knäck, kola, ingefära och vanilj samt en lätt örtig kryddarom. Den svarta, kryddade rommen är en blend från Trinidad och Tobago, med Angostura som bas.

Old Rum lagras tills den uppnått perfekt mognad och balans. Detta tar ungefär 16 år. Den räknas utan tvekan som en av de bästa mörka rommen i världen. Komplex, fyllig och intensiv doft. Härlig blandning av arrak, torkad frukt, kokos, banan och vanilj. Harmonisk, smakrik med en kryddig, lite eldig avslutning.

Denna rom är så bra att den har blivit portad från tävlingen ”Världens bästa rom” på livstid. Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och lite sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter. Rommen är otroligt välbalanserad. Den är söt och trots sin lite trögflytande karaktär blir den aldrig sliskig. Tydlig och fin balans mellan torkad frukt, nötter, lönnsirap och vanilj.

Edition Negra är en rom som verkligen sticker ut mycket i Zacapa-familjen. Den gjordes med avsikt att vara något alldeles extra och helt annat än sin systerrom. Till det yttre är den lik Zacapa 23 men den ligger i en helt annan skala. Framställs av suger cane honey i låglandet i Guatemala, för att sedan lagras i den svala luften på 2300 meters höjd. Den får sedan mogna i dubbla förkolnade amerikanska ekfat. En mörk rom med en rökig intensitet och kryddiga toner.

English Harbour 5 yo är en medelfylligt, kryddig och mjuk rom med läckra smaker av rök, farinsocker, kokos, mandarin och choklad. Den destilleras i kopparpannor och lagras sedan i ekfat.  Denna polerade kopparfärgade rommen ger inledande 
intryck av körsbär, ek och en lätt touch av rök. Mogna frukter, kokos och inslag av kanel fyller gommen.

Denna rom är unik i sitt slag och är endast gjord i en strikt limitededition på bara 890 flaskor över hela världen, alla flaskor har ett unikt serienummer. Den har åldrats sakta i 18 år via solera-metoden. Väldigt välbalanserad rom med smak av torkad frukt, choklad, karamell och örter.

En rom som har sitt ursprung på Kuba men som sedan 1960 görs i den Dominikanska Republiken. Namnet på romen, Cask 21, kommer från den tiden då man fortfarande hade tillverkning på Kuba och där man hade sin finaste rom på ett fat som hette just No. 21. Fin och mjuk rom med framträdande knäck- och kolasmaker. Lång och trevlig finish med nyanser av vanilj, honung, kola och ananas. Vizcaya är en agricol-lagrad på bourbonfat.

Komplex doft, med rökiga nyanser som övergår till mer kryddiga och fruktiga toner som följs av vanilj, grapefrukt, mogen ananas och banan
Torr smak, med florala och fruktiga noter av rosvatten, päron, kanderade äpplen och aprikos. Som avslutas med färsk kokosmjölk och nyriven muskotnöt. Romen kommer från Clarendon och Longpond och lagras i 1-3 år på ex Bourbonfat och sedan ytterliggare 1 år i Frankrike på ex Cognacsfat.

Kraftig och välutvecklad doft med toner av arrak, vanilj, banan, cocos och torkad frukt.
Dubbellagringen på bourbon och cognacfat skapar en våg av kanderade tropiska smaker som övergår till frisk vanilj med välbalanserad sötma och inslag av arrak och choklad. Plantation Grand Reserve är en fin blend av rom från Barbados med en kort fermentering (jäsning) på 3 till 4 dagar. Romen är en blandning av två typer av destillering: Twin Column och Pot Still som sedan lagras i ca 1-3 år på bourbonfat på Barbados. Därefter slutlagrats under 1 år på cognacsfat i Frankrike, allt för att få fram den bästa produkten till oss i Sverige.

Komplex och ganska örtig, det börjar försiktigt med rik jäst färsk sockerrörjuice med noter balanserad av karibisk limeskal och juice med en touch av rosenblad.
Doften är med en aning mer ekigt och pepprig, först med grön paprika, kokosnöt och ingefära men smakar främst rå sockerrörsjuice. Därefter blir det fruktigare av banan, druva Muscat, karamelliserat päron och aprikos. Mycket lång eftersmak på mandel, russin, honung och örter.

Doften är robust och maltig. Den börjar med toner av balsamico, paprika, nötter och en hint av rök och honung. Den går sedan över till nyanser av rostad mandel, vanilj, ekfat, peppar, nejlika och kinesisk kanel
Smaken är intensiv och bjuder på en fruktigare karaktär av grönt äpple och katrinplommon med inslag av smörkola, kokos, tobak och trärök. Den långa avslutningen bjuder på toner av rostade fat, timjan, honung och choklad.

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär och liten sötma, inslag av apelsinskal, ljus choklad, arrak, örter, sultanarussin, nougat och farinsocker.

Torr, förförisk, explosiv i en perfekt balans med karaktär från faten den lagrats i. Smak av kanderad frukt, röda körsbär, mogen frukt och kryddor som bland annat kryddnejlikablandning. Lång och robust eftersmak med en mogen finish som ligger kvar i gommen. Denna rom har genomgått en långsam fermenteringsprocess i upp emot 15 år. Den är lagrad med Solera-metoden 2400 meter över havsytan. Lagringen sker i nya rostade amerikanska viteks-tunnor som tidigare lagrat amerikansk whiskey och åldrade sherry viner, och har slutligen placerats i Port-tunnor.

Diplomático Reserva är en elegant och komplex mörk rom som är gjord från den renaste melassen som också kallas ”sugar cane honey”. Destilleringen äger rum i små kopparpannor och lagring sker därefter upp till 12 år på små fat av amerikansk vitek. Doften är stor av torkade frukter, en aning kanel tillsammans med en härlig kakaoton. I smaken hittar man en fantastisk fruktighet med härliga aromer av kakao och toner av julkola, mogen tropisk frukt och en fin vaniljton som ger ett underbart avslut.

Don Papa rum har en angänäm och fruktig doft som bjuder på en nyanserad smak av vanilj, honung, apelsin, moscovadosocker och kanderad frukt med tydliga exotiska toner. Väldigt knäckig smak med mycket kola.

Valet av fat som utgör den sista romen är faktiskt anförtrott till maestros roneros från den femte generationen av Brugal. Dubbel åldrande (Doblemente añejado), denna rom åldras i 8 år i amerikanska ekfat som tidigare innehöll bourbon och i ytterligare 4-6 år i spanska röda ek ex-sherry oloroso fat.
Mörk bärnstensfärgad färg, denna rom öppnar sig för näsan med intensiva känslor av torkad frukt åtföljd av delikata träiga toner. På gommen är den söt och lång, med smöriga och sockerformiga toner, med en något smakfull och karamelliserad finish.

QRM är den mest åldrade rom som produceras av Oliver & Olivers destilleri, etablerat på Kuba, men länge verksamt i Santo Domingo. Tillverkad av melass och lagrad på bourbonfat med en solera-metod där den äldsta spriten har 30 år, är QRM en krämig, överdådig och perfekt strukturerad ron. I glaset avslöjar det kola, honung och kryddor, tillsammans med torkad apelsin. Trä, kakao, kola och mandel i smaken. Kakao, kola och träkryddor bekräftas i den långa finishen.

Diplomático Reserva är en elegant och komplex mörk rom som är
Fjfr Bacoo har sin egna maskiner för extraktion av sockerrörsjuice. Tillverkningsprocessen är självförsörjande och miljövänlig. Deras typiska aromer och smaker inkluderar chokladkaramell, vanilj och honung. Noter av karamell, papaya och banan med en fyllig kropp. En varm och lång finish med inslag av smörkola

Elf 21 är den andra utgåvan av rom lagrad hos Bergslagens Destilleri Örebro. Romen har destillerats i Guatemala och är lagrad på 225 liters Bourbonfat 50 liters ex sherry whiskyfat i 5-6 år. Doften är härligt söt och ger oss fruktiga toner av persika, russin, vanilj samt parfymigt trä.
Smaken är stor och munfyllande, med söta smaker av marshmallows, arrack, kokos, torkad frukt och vanilj. Eftersmaken är lätt torr med eleganta vinösa toner från sherryfaten. 

Lagrad i minst 36 månader i tre olika typer av fat; ny amerikansk ek, fräscha Oloroso sherryfat och Pedro Ximinez sherryfat. 
Smaken är fyllig med banan, äpplen och daddlar med en touch av lakrits som avslutas med vanilj, citrus, choklad och avtagande sötma.

Den dagliga ransonen rom på den brittiska flottan gick under smeknamnet ”tot”, vilket betyder liten pys eller unge, men är också vad ett litet glas sprit kallas, som blev ”tuting” på svenska.
Den sista juli 1970 delades dock den allra sista ransonen rom ut. Det här var slutet på en 300-årig tradition. Denna dag är därefter känd som “Black Tot Day“.
Kryddig, nyanserad smak med tydlig fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, pomerans, vanilj, arrak, röda äpplen och kardemumma.

Lagrad 6 år på Amerikanska bourbonfat
Kryddig smak med inslag av torkad frukt, citrus, vanilj, toffekola, kakao, vanilj och lätta toner av arrak.

En blandning av rom från Barbados och Jamaica. Som slutligen lagrats i i ex cognacsfat i 3-6 månader i frankrike. Öppnar med fruktiga vita russin, torkad ananas. Övergår sedan till mer kryddig och signifikant torrare än starten.

Under 1600 och 1700-talet kallade invånarna på öarna i Karibien sitt destillat för Kill Devil. Även om vidskepligheten nu avtagit så är det ändå i Karibien som man hittar många exklusiva romsorter. 
Kill Devil visar den höga kvalitén som finns bland de lagrade romerna från de olika öarna och från annat håll. 
Denna Single Cask buteljering är utvalda av Familjen Laing där de noggrant provat dom alla för att senare bli buteljerade för hand i Scotland.

Diplomático Single Vintage är en elegant, lyxig mörkt gyllenbrun rom. Den är gjord på melass av mycket hög kvalitet med hög sockerhalt, så kallad ”sugar cane honey”. Rommen lagras 12 år på utvalda bourbonfat, för att därefter flyttas över till spanska sherryfat under ytterligare cirka ett år som slutfinish.
Komplex doft med tydlig fatkaraktär och inslag av muscovadosocker, torkad frukt, mörk choklad, arrak, mandelmassa och vanilj. Smaken är torr och oerhört komplex, elegant och balanserad med tydlig fatkaraktär, vanilj, inslag av torkad frukt, muscovadosocker, pomerans, arrak och nötter. Denna rom är gyllene droppar av ren eufori.

Natureo

Natureo